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Macelleria Ferro

Angus Irlandese

Angus Irlandese

€25,00 EUR
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Scheda prodotto

🥩 Prodotto: Angus Irlandese

🔥 Tipologia: Manzo Angus (Irlanda) – taglio selezionato per griglia, piastra e padella

✨ Caratteristiche: Carne dal gusto pieno e dalla consistenza tenera, perfetta per una cottura semplice ma d’effetto. Ottima per bistecca, tagliata o cotture rapide “da steakhouse”.

⚖️ Formati disponibili: 500 g (25€) / 1 kg (50€)

💶 Prezzo: 50€/kg

⏳ Disponibilità: 5 kg disponibili (quantità limitata)

📦 Confezionamento: sottovuoto

🇬🇧 Nome in inglese: Irish Angus Beef

Come cucinare l’Angus Irlandese

Per esaltare l’Angus irlandese bastano pochi passaggi: calore alto per la crosticina, poi riposo. Il risultato è una carne succosa e ricca di sapore.

Metodo consigliato (piastra/griglia):

1️⃣ Temperatura: lascia la carne 30 minuti a temperatura ambiente.

2️⃣ Piastra rovente: cuoci 2–4 minuti per lato (in base allo spessore) per una cottura al sangue o media.

3️⃣ Riposo: 5–8 minuti prima di tagliare o servire.

4️⃣ Condimento: sale in fiocchi, olio EVO e pepe nero. Facoltativi: rosmarino, burro alle erbe, salsa al pepe.

Tip da macelleria: non bucare la carne in cottura e non schiacciarla: così trattieni tutti i succhi.

Abbinamenti consigliati

🥔 Contorni: patate al forno, verdure grigliate, insalata croccante.

🥣 Salse: chimichurri, salsa verde, salsa al pepe.

🧀 Extra: rucola e scaglie di grana per versione “tagliata”.

Conservazione

🧊 In frigorifero: conserva tra 0°C e 4°C e consuma entro la data indicata in etichetta.

❄️ In freezer: congelabile (meglio se ancora sottovuoto). Scongela lentamente in frigorifero.

Perché scegliere l’Angus Irlandese

✅ Gusto pieno e grande resa in cottura.

✅ Perfetto per griglia, piastra e padella: pronto in pochi minuti.

✅ Quantità limitata: disponibili solo 5 kg.

FAQ – Domande frequenti

Che cottura consigliate?
Al sangue o media per esaltare tenerezza e succosità. Riposo 5–8 minuti prima di tagliare.

È adatto per tagliata?
Sì: cuoci, fai riposare e poi affetta contro fibra. Rucola e scaglie e sei a posto.

Posso congelarlo?
Sì, meglio se ancora sottovuoto. Scongela in frigo e cuoci come da indicazioni.

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Porta a casa tutta la qualità dell’Angus Irlandese: carne tenera, saporita e perfetta per una cena importante in pochi minuti. Disponibilità limitata a 5 kg — quando finisce, finisce.

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DOMANDE FREQUENTI

I Clienti solitamente chiedono

Come funzionano le spedizioni?

Come garantiamo la freschezza della carne?

Tutta la nostra carne viene lavorata e confezionata giornalmente, garantendo così massima freschezza e qualità ad ogni taglio che offriamo ai nostri clienti.

Quali sono le certificazioni di qualità della nostra carne?

La nostra carne è certificata secondo gli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale e rispetta rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.

Come posso conservare al meglio la carne dopo l'acquisto?

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero a una temperatura adeguata e di consumarla entro la data di scadenza indicata sull'imballaggio per garantire la massima freschezza e qualità.

FERRO PRESENTA

  • Spedizione

    Le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, mantenendo intatta la catena del freddo per garantire che la carne arrivi sempre fresca.

  • Conservazione

    Riduciamo al minimo gli shock termici per preservare le proprietà organolettiche della carne. Ogni prodotto viene trattato con cura per garantire che arrivi sulla tua tavola con la stessa freschezza con cui è uscito dalla nostra macelleria.

  • Confezionamento

    I nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto o in atmosfera protettiva per garantire freschezza, sapore e qualità. Questo ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche della carne durante tutto il processo di consegna, così da offrirti sempre il meglio, come appena acquistato.

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