• Carne Tritata - Macelleria Ferro
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Macelleria Ferro

Carne Tritata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF

Carne Tritata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF

€8,25 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Versatile, magra e saporita, perfetta per ogni ricetta

Origine: Allevamento Streri, Cuneo
Razza: 100% Piemontese – Selezione DF
Tipologia: Carne tritata fresca, ottenuta da tagli selezionati
Caratteristiche: Macinatura fine o media, magra e ricca di sapore, ideale per molteplici preparazioni
Nome in inglese: Ground Beef / Minced Beef
Percentuale di grasso: 5-15% a seconda della selezione
Peso medio: 500 g - 1 kg

Come utilizzare la carne tritata in cucina

La carne tritata è uno degli ingredienti più versatili in cucina, perfetto per:

  • Ragù e sughi: base ideale per il classico ragù alla bolognese o altre salse per pasta.
  • Hamburger fatti in casa: forma compatta e saporita, da cuocere su piastra o griglia.
  • Polpette e polpettoni: perfetti per una cottura in umido o al forno.
  • Ripieni per verdure: peperoni, zucchine o melanzane ripiene con un cuore gustoso.
  • Tartare di manzo: se selezionata da tagli magri e freschissimi, ideale per preparazioni crude.

Tempi di cottura consigliati

  • Hamburger: 3-4 minuti per lato a fuoco medio-alto
  • Polpette in padella: 10-15 minuti con cottura uniforme
  • Ragù: almeno 2 ore di cottura lenta per un sugo intenso e saporito

Abbinamenti consigliati

  • Contorno: patate arrosto, verdure grigliate o riso basmati
  • Vino: Dolcetto d’Alba o Barbera, perfetti per accompagnare il gusto pieno della carne tritata

Perché scegliere la Selezione DF?

Macelleria Ferro seleziona e macina solo carne fresca da bovini piemontesi allevati con alimentazione naturale. Nessun additivo, solo carne di qualità, perfetta per ogni preparazione in cucina.

FAQ – Domande frequenti

La carne tritata è adatta per preparazioni crude?
Sì, se selezionata tra i tagli più magri e freschi. Per una tartare perfetta, consigliamo di condire con olio extravergine, limone e pepe nero.

Quanto tempo si conserva la carne tritata fresca?
Va consumata entro 24-48 ore se conservata in frigorifero a 0-4°C. Se non si utilizza subito, può essere congelata per mantenere intatta la qualità.

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Perfetta per ogni piatto, dalla cucina veloce alle ricette più elaborate. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.

 

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DOMANDE FREQUENTI

I Clienti solitamente chiedono

Come funzionano le spedizioni?

Come garantiamo la freschezza della carne?

Tutta la nostra carne viene lavorata e confezionata giornalmente, garantendo così massima freschezza e qualità ad ogni taglio che offriamo ai nostri clienti.

Quali sono le certificazioni di qualità della nostra carne?

La nostra carne è certificata secondo gli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale e rispetta rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.

Come posso conservare al meglio la carne dopo l'acquisto?

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero a una temperatura adeguata e di consumarla entro la data di scadenza indicata sull'imballaggio per garantire la massima freschezza e qualità.

FERRO PRESENTA

  • Spedizione

    Le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, mantenendo intatta la catena del freddo per garantire che la carne arrivi sempre fresca.

  • Conservazione

    Riduciamo al minimo gli shock termici per preservare le proprietà organolettiche della carne. Ogni prodotto viene trattato con cura per garantire che arrivi sulla tua tavola con la stessa freschezza con cui è uscito dalla nostra macelleria.

  • Confezionamento

    I nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto o in atmosfera protettiva per garantire freschezza, sapore e qualità. Questo ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche della carne durante tutto il processo di consegna, così da offrirti sempre il meglio, come appena acquistato.

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