• Galantina o Coppa di Testa di Davide - Macelleria Ferro
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Macelleria Ferro

Galantina / Coppa di Testa di Davide – Selezione DF

Galantina / Coppa di Testa di Davide – Selezione DF

€5,00 EUR
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Tradizione e gusto in un salume ricco di sapore

Origine: Allevamento Streri – “Maiale Goloso”
Tipologia: Salume artigianale ottenuto da testa di suino 100% italiano
Caratteristiche: Gusto intenso e speziato, consistenza morbida e compatta, perfetto per antipasti e panini
Nome in inglese: Head Cheese / Pork Galantine
Peso medio: 200 g - 1,5 kg

Perché scegliere la Galantina / Coppa di Testa di Davide?

Questo prodotto è realizzato con carne selezionata di suini allevati in Italia, lavorata artigianalmente e insaporita con spezie naturali. La lunga cottura della testa di suino permette di ottenere un salume dal gusto ricco, con una texture perfettamente bilanciata tra parte magra e collagene naturale.

Come gustarla al meglio

  • Al naturale: tagliata a fette sottili e servita con pane croccante e sottaceti.
  • In insalata: con cipolla rossa, aceto e prezzemolo per un antipasto tradizionale.
  • Nel panino gourmet: con mostarda di frutta o salsa verde per un contrasto perfetto.
  • Fritta o grigliata: per una versione croccante e ancora più saporita.

Abbinamenti consigliati

  • Contorno: sottaceti, verdure grigliate, purè di patate
  • Vino: Dolcetto d’Alba o Barbera d’Asti, perfetti per accompagnare il sapore deciso della coppa di testa

Perché scegliere la Selezione DF?

Macelleria Ferro seleziona solo materie prime di altissima qualità, garantendo un prodotto genuino, lavorato secondo la tradizione artigianale. La Galantina / Coppa di Testa di Davide è realizzata con suini italiani allevati nel rispetto del benessere animale, senza conservanti artificiali.

FAQ – Domande frequenti

Qual è la differenza tra Galantina e Coppa di Testa?
La Coppa di Testa ha una consistenza più rustica e compatta, mentre la Galantina è più raffinata e cremosa, grazie all'aggiunta di brodo nella lavorazione.

Come conservarla dopo l’apertura?
Va mantenuta in frigorifero a 0-4°C e consumata entro 5 giorni dall’apertura per assaporarne al meglio la qualità.

Ordina ora la Galantina / Coppa di Testa di Davide Selezione DF

Un salume artigianale dal sapore autentico, perfetto per antipasti e panini. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.

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DOMANDE FREQUENTI

I Clienti solitamente chiedono

Come funzionano le spedizioni?

Come garantiamo la freschezza della carne?

Tutta la nostra carne viene lavorata e confezionata giornalmente, garantendo così massima freschezza e qualità ad ogni taglio che offriamo ai nostri clienti.

Quali sono le certificazioni di qualità della nostra carne?

La nostra carne è certificata secondo gli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale e rispetta rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.

Come posso conservare al meglio la carne dopo l'acquisto?

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero a una temperatura adeguata e di consumarla entro la data di scadenza indicata sull'imballaggio per garantire la massima freschezza e qualità.

FERRO PRESENTA

  • Spedizione

    Le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, mantenendo intatta la catena del freddo per garantire che la carne arrivi sempre fresca.

  • Conservazione

    Riduciamo al minimo gli shock termici per preservare le proprietà organolettiche della carne. Ogni prodotto viene trattato con cura per garantire che arrivi sulla tua tavola con la stessa freschezza con cui è uscito dalla nostra macelleria.

  • Confezionamento

    I nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto o in atmosfera protettiva per garantire freschezza, sapore e qualità. Questo ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche della carne durante tutto il processo di consegna, così da offrirti sempre il meglio, come appena acquistato.

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