• Lardo di Davide – Selezione DF - Macelleria Ferro
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Macelleria Ferro

Lardo di Davide – Selezione DF

Lardo di Davide – Selezione DF

€4,80 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Morbido, profumato e stagionato alla perfezione

Origine: Allevamento Streri – “Maiale Goloso”
Tipologia: Lardo stagionato artigianalmente
Stagionatura: 90 giorni
Caratteristiche: Struttura morbida e cremosa, aroma delicato con spezie naturali, perfetto per antipasti e ricette gourmet
Nome in inglese: Cured Lard
Peso medio: 200 g - 1,5 kg

Perché scegliere il Lardo di Davide?

Realizzato con suino 100% italiano, il Lardo di Davide viene lavorato con sale, spezie e aromi naturali, poi lasciato stagionare per 90 giorni. Il risultato è un prodotto dal gusto raffinato, con una scioglievolezza perfetta e un profumo irresistibile.

Come gustarlo al meglio

  • Al naturale: servito su pane caldo o crostini per esaltarne la cremosità.
  • Con miele e noci: per un contrasto dolce-salato irresistibile.
  • Avvolto su carni bianche: ideale per cotture al forno che mantengano la carne succosa.
  • Sciolto nei primi piatti: per arricchire pasta, risotti o polenta.

Abbinamenti consigliati

  • Contorno: formaggi stagionati, sottaceti, verdure alla griglia
  • Vino: Barbera d’Asti o un bianco aromatico come il Gewürztraminer, perfetti per bilanciare la dolcezza del lardo

Perché scegliere la Selezione DF?

Macelleria Ferro seleziona solo lardo di altissima qualità, ottenuto da suini italiani allevati naturalmente. La lavorazione artigianale e la lunga stagionatura garantiscono un prodotto dal sapore autentico e dalla consistenza irresistibile.

FAQ – Domande frequenti

Il lardo si può congelare?
Sì, può essere conservato in freezer fino a 6 mesi, anche se è consigliato consumarlo fresco per apprezzarne la morbidezza.

Come conservarlo dopo l’apertura?
Va mantenuto in frigorifero a 0-4°C, preferibilmente avvolto in carta pergamena, e consumato entro 7 giorni.

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Un prodotto artigianale, perfetto per arricchire ogni piatto con gusto e morbidezza. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.

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DOMANDE FREQUENTI

I Clienti solitamente chiedono

Come funzionano le spedizioni?

Come garantiamo la freschezza della carne?

Tutta la nostra carne viene lavorata e confezionata giornalmente, garantendo così massima freschezza e qualità ad ogni taglio che offriamo ai nostri clienti.

Quali sono le certificazioni di qualità della nostra carne?

La nostra carne è certificata secondo gli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale e rispetta rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.

Come posso conservare al meglio la carne dopo l'acquisto?

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero a una temperatura adeguata e di consumarla entro la data di scadenza indicata sull'imballaggio per garantire la massima freschezza e qualità.

FERRO PRESENTA

  • Spedizione

    Le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, mantenendo intatta la catena del freddo per garantire che la carne arrivi sempre fresca.

  • Conservazione

    Riduciamo al minimo gli shock termici per preservare le proprietà organolettiche della carne. Ogni prodotto viene trattato con cura per garantire che arrivi sulla tua tavola con la stessa freschezza con cui è uscito dalla nostra macelleria.

  • Confezionamento

    I nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto o in atmosfera protettiva per garantire freschezza, sapore e qualità. Questo ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche della carne durante tutto il processo di consegna, così da offrirti sempre il meglio, come appena acquistato.

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