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Macelleria Ferro

Preparato per Bollito Misto – 100% Razza Piemontese | Selezione DF

Preparato per Bollito Misto – 100% Razza Piemontese | Selezione DF

€20,00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Il mix perfetto di tagli tradizionali per un bollito ricco e saporito

Origine: Allevamento Streri, Cuneo
Razza: 100% Piemontese – Selezione DF
Tagli inclusi: Lingua, Pancia, Coda, Testina, Muscolo
Caratteristiche: Carne selezionata, ricca di sapore e collagene, perfetta per la preparazione del bollito misto
Peso medio: 2-4 kg, ideale per 6-8 persone

Come cucinare il bollito misto per ottenere il massimo del gusto

Il bollito misto è un piatto della tradizione piemontese che richiede una cottura lenta per esaltare la morbidezza e i sapori di ogni taglio:

  • Lingua: saporita e delicata, da servire con salsa verde o mostarda.
  • Pancia: morbida e succosa, dona ricchezza al brodo.
  • Coda: ricca di collagene, perfetta per dare struttura al piatto.
  • Testina: consistenza gelatinosa, perfetta per chi ama i sapori autentici.
  • Muscolo: saporito e compatto, si scioglie in bocca dopo una lunga cottura.

Tempi di cottura consigliati

  • Bollito tradizionale: 3-4 ore in acqua con verdure e aromi (cipolla, carota, sedano, alloro)
  • Lingua: bollire separatamente per 2-3 ore, poi spellare e servire a fette
  • Coda e testina: 3-4 ore di cottura per ottenere la massima morbidezza

Abbinamenti consigliati

  • Contorno: patate lesse, purea di ceci, verdure in agrodolce
  • Salse: salsa verde, bagnetto rosso, mostarda di Cremona
  • Vino: Barbera d’Asti o Dolcetto d’Alba, ideali per accompagnare i sapori intensi del bollito

Perché scegliere la Selezione DF?

Macelleria Ferro seleziona solo tagli di alta qualità da bovini piemontesi allevati naturalmente. Il preparato per bollito misto Selezione DF offre un mix perfetto di carni per ottenere un piatto autentico, ricco di sapore e con la giusta consistenza.

FAQ – Domande frequenti

Si può conservare il bollito già cotto?
Sì, si può conservare in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldare nel suo brodo per mantenere la morbidezza.

Posso congelare il preparato per bollito misto?
Sì, i singoli tagli possono essere congelati separatamente e conservati fino a 6 mesi.

Ordina ora il Preparato per Bollito Misto Selezione DF

Un mix di carni tradizionali per un bollito autentico e gustoso. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.

 

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DOMANDE FREQUENTI

I Clienti solitamente chiedono

Come funzionano le spedizioni?

Come garantiamo la freschezza della carne?

Tutta la nostra carne viene lavorata e confezionata giornalmente, garantendo così massima freschezza e qualità ad ogni taglio che offriamo ai nostri clienti.

Quali sono le certificazioni di qualità della nostra carne?

La nostra carne è certificata secondo gli standard del centro di referenza nazionale per il benessere animale e rispetta rigorosi protocolli di qualità e sicurezza alimentare.

Come posso conservare al meglio la carne dopo l'acquisto?

Consigliamo di conservare la carne nel frigorifero a una temperatura adeguata e di consumarla entro la data di scadenza indicata sull'imballaggio per garantire la massima freschezza e qualità.

FERRO PRESENTA

  • Spedizione

    Le nostre consegne vengono effettuate con mezzi refrigerati a temperatura controllata, mantenendo intatta la catena del freddo per garantire che la carne arrivi sempre fresca.

  • Conservazione

    Riduciamo al minimo gli shock termici per preservare le proprietà organolettiche della carne. Ogni prodotto viene trattato con cura per garantire che arrivi sulla tua tavola con la stessa freschezza con cui è uscito dalla nostra macelleria.

  • Confezionamento

    I nostri prodotti vengono confezionati sottovuoto o in atmosfera protettiva per garantire freschezza, sapore e qualità. Questo ci permette di mantenere inalterate le caratteristiche della carne durante tutto il processo di consegna, così da offrirti sempre il meglio, come appena acquistato.

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