Dry Aged – L'eccellenza della carne frollata

La nostra selezione di carni Dry Aged offre un’esperienza unica per gli amanti della carne di qualità. Attraverso il processo di frollatura a secco, la carne matura lentamente in celle refrigerate con umidità e temperatura controllate, ottenendo una consistenza più morbida e un sapore intenso e ricco di umami.

🥩 Selezione di tagli pregiati e razze di alta qualità
🔥 Frollatura da 30 a oltre 60 giorni per il massimo della tenerezza
🌿 Carni provenienti da allevamenti certificati in Italia ed Europa